2023年10月20日，肥西县珍稀食用菌协会会长、科普网红、科技特派员、蘑菇大王丁伦保在安徽省肥西县苗木花卉交易大会上，给苗木种植大户、市民科普蘑菇栽培技术，发放蘑菇种植技术资料。

丁伦保给种植大户讲述林下种植幸福菇操作流程，表示将提供菌菇供应、产品销售等服务。他还教市民如何认识蘑菇，了解蘑菇，食用蘑菇方法等。

丁伦保说，蘑菇品种较多，目前在市场销售的有80多种，如市民最爱吃的平菇、香菇、金针菇、双孢菇、木耳等。建议市民不论吃哪种菇，都要选择最新鲜，不要把蘑菇放时间太长，越新鲜越好。清炒、汤火锅、做汤最好吃，千万不要煮太熟，一般九成熟即可，天天吃蘑菇，对身体健康大有好处。

丁伦保还给市民、种植大户留了电话，可以随时打电话给他咨询蘑菇种植技术、食用方法，并做到有问必答。欢迎大家多到蘑菇基地走走，看看，体验蘑菇种植的快乐。