幸福菇学名“皖球盖一号”，是天都公司新开发生产的高档珍稀食用菌品种之一。幸福菇色呈葡萄酒红色，色泽艳丽，盖滑柄脆，极具韧性。食味清香，肉质滑嫩、柄爽脆，营养丰富，口感极好。幸福菇体内富含高蛋白及钙、铁等元素，且含有17种氨基酸，人体必需的8种氨基酸。经有关部门测试，幸福菇内含有较强的抗癌活性物质。有望成为生物制药的原料。幸福菇是集香菇、双孢菇、草菇三者于一身的美味食品。不论是爆炒、煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。经常食用有助于消化、缓解精神疲劳等作用。