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“天都”牌幸福菇(“皖球盖一号”)营养成分及烹调 |
信息来源:【安徽天都灵芝制品公司】 加入时间:【2015/11/7】 点击次数:【1772】 【双击滚动窗口】 |
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“天都”牌幸福菇(“皖球盖一号”)营养成分及烹调
幸福菇学名“皖球盖一号”,是天都公司新开发生产的高档珍稀食用菌品种之一。幸福菇色呈葡萄酒红色,色泽艳丽,盖滑柄脆,极具韧性。食味清香,肉质滑嫩、柄爽脆,营养丰富,口感极好。幸福菇体内富含高蛋白及钙、铁等元素,且含有17种氨基酸,人体必需的8种氨基酸。经有关部门测试,幸福菇内含有较强的抗癌活性物质。有望成为生物制药的原料。幸福菇是集香菇、双孢菇、草菇三者于一身的美味食品。不论是爆炒、煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。经常食用有助于消化、缓解精神疲劳等作用。
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