2019年12月25日食用菌专家、科技特派员丁伦保在肥西县严店乡三元贫困村食用菌产业扶贫基地现场指导，给农民及贫困难户培训大棚冬季平菇出菇管理技术。丁伦保对种植户说，食用菌是个好产业，更是贫困户增收脱贫首选项目，具有：技术简单、原料广泛、投资少、周期短、见效快、市场好、效益高、可持续发展，三元村食用菌发展已有很好基础，现在要进一步提升技术，增加设备，实行标准化、周年化、多品种生产，逐步向食用菌深加工发展，提高食用菌产品附价值。种植户听了丁伦保讲解后，对食用菌生产信心百倍，都说，今天丁教授在大棚拿着菌袋，根据大棚平菇长势现壮给我们讲，使我们学到不少新知识，新技术，特别是冬季平菇管理，希望丁教授多来基地。此日电视台记者专程到基地食用菌产业发展带动就业及贫困户增收。
三元村食用菌产业扶贫基地，日产平菇8000斤，全部销往合肥周谷堆天都公司门市部，按每斤3元计算，24000元收入，基地有15人就业，每人每年收入20000元左右。
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