2021年9月14日，中国好人、科技特派员、蘑菇大王丁伦保参加安徽省肥西县在上派镇举行“全国科普日主场活动启动仪式。2021年全国科普日活动的主题是：“百年再出发，迈向高水平科技自立自强”。丁伦保在活动现场给学生及市民科普食用菌及灵芝栽培技术和食用方法，把协会镇家之宝———特大灵芝王、平菇菌包、盒栽灵芝、酱蘑菇等产品进行展示，吸引很多学生和市民前来观摩，丁伦保在现场讲解，他说，食用菌和灵芝是高档、健康、食品，栽培过程中要严格消毒，不使肥化、农药，激素，食用菌富含有肉、菜、果的所有营养，是素食多功能食品，建议，学生们、市民要多食用食用菌，提高免疫力，增智增体，更利于身体健康。丁伦保现场教学生们在家阳台用花盆种平菇技术，品尝蘑菇大王丁伦保酱蘑菇。学生程奇说，今天听了蘑菇大王介绍，使我了解食用菌知识，学了种植技术，特别高兴见识特大灵芝王，丁教授，是科普专家，真棒。
活动期间，还举行颁奖，丁伦保创办的肥西天都园艺职业培训学校，被评为示范科普基地，接受表彰。丁伦保表示，科普活动日今天是开始，后面活动还很多，我积极参加，给市民多科普科学技术知识，营造，人人学科学，人人用科学气分，真正做到“我宣传，我科普，互收益”，促进科普工作大发展。